Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Bâtonnage régulier. Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires.
Couleur jaune, claire, reflets argentés.
Elégant, arômes de fleurs blanches, arômes de genêt, arômes d'abricot.
Fraîche, riche, notes de vanille, notes de bois, bonne persistance, notes de brioche.
Filet de sole, Escalope de veau, Viandes blanches en sauce, Foie gras
De 2023 à 2028
Aucun allergène identifié
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