Domaine de Puilacher
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or
  • Le guide Hachette des vins 2023 : 2 étoile(s), Coup de coeur

Domaine de Puilacher

Chemin de Nougou
Vicomté d'Aumelas IGP
Rouge 2017
très vieilles vignes de Carignan , variétés ancestrales non clonées. Typicité aromatique et tannique d'une exceptionnelle finesse. Un Patrimoine méditerranéen rare!
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2023 : 2 étoile(s), Coup de coeur ; Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or ; Concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2022 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Vicomté d'Aumelas
Cuvée Chemin de Nougou
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Cabernet Sauvignon, CarignanCarignan vieilles vignes, plantées en 1942
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut. Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols de galets, Terrasses villafranchiennes.


Œil

Couleur grenat, intense, reflets rubis.


Nez

Elégant, fin, arômes de réglisse, arômes de cassis, arômes de framboise, arômes de mûre, arômes d'épices.


Bouche

Raffinée, généreuse, tanins arrondis, souple, corps structuré, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Daube de sanglier, Desserts au chocolat


Température de service

15° - 17°


Potentiel de garde

De 2022 à 2032


Allergènes

Aucun allergène identifié


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