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Domaine de Puilacher
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or

Domaine de Puilacher

Chemin de Nougou
Vicomté d'Aumelas IGP
Rouge 2014
Dans cet assemblage ,notre vieux Carignan planté en 1942. La mémoire du vignoble languedocien dans ce vin élégant et raffiné.
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or ; Concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2017 : Médaille d'or
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Vicomté d'Aumelas
Cuvée Chemin de Nougou
Color Rouge
Vintage 2014
Grape variety Cabernet Sauvignon, CarignanCarignan vieilles vignes, plantées en 1942
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut. Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols de galets, Terrasses villafranchiennes.

Appareance

Couleur grenat, intense, reflets rubis.

Nose

Elégant, fin, arômes de réglisse, arômes de cassis, arômes de framboise, arômes de mûre, arômes d'épices.

Palate

Raffinée, généreuse, tanins arrondis, souple, corps structuré, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Daube de sanglier, Desserts au chocolat

Serving temperature

15° - 17°

Aging potential

De 2019 à 2029

Allergens

Aucun allergène identifié

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