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Domaine de Puilacher
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Domaine de Puilacher
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or

Domaine de Puilacher

Chemin de Nougou
Vicomté d'Aumelas IGP
Rouge 2014
Dans cet assemblage ,notre vieux Carignan planté en 1942. La mémoire du vignoble languedocien dans ce vin élégant et raffiné.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or ; Concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2017 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Vicomté d'Aumelas
Cuvée Chemin de Nougou
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet Sauvignon, CarignanCarignan vieilles vignes, plantées en 1942
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut. Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols de galets, Terrasses villafranchiennes.

Œil

Couleur grenat, intense, reflets rubis.

Nez

Elégant, fin, arômes de réglisse, arômes de cassis, arômes de framboise, arômes de mûre, arômes d'épices.

Bouche

Raffinée, généreuse, tanins arrondis, souple, corps structuré, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Daube de sanglier, Desserts au chocolat

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2019 à 2029

Allergènes

Aucun allergène identifié

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