Domaine de Puilacher

Domaine de Puilacher

Prologue
Pays d'Oc IGP
Rouge 2018
Un très vieux Merlot de coteau révélant une grande richesse d'arômes et de fruit en bouche. Une cuvée qui explose en carafe et peut se déguster légèrement rafraichie!
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Prologue
Color Rouge
Vintage 2018
Grape variety Merlot
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy. Sols de galets.


Appareance

Couleur grenat, intense, reflets violines.


Nose

Aromatique, généreux, arômes de rose, arômes de violette, arômes de réglisse, arômes de cerise burlat, arômes de fruits rouges.


Palate

Souple, notes de rose, notes de cerise, souple, bonne intensité, bonne persistance.


Wine and food pairing

À vocation apéritive, Charcuteries, Entrées froides, Rôti de porc , Fromages


Aging potential

De 2021 à 2025


Allergens

Aucun allergène identifié


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