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Domaine de Puilacher
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Domaine de Puilacher
  • Decanter 2017 : Médaille de bronze, 87 points
  • Le guide Hachette des vins 2021 : 1 star(s)

Domaine de Puilacher

Chemin de Nougou
Vicomté d'Aumelas IGP
Red 2015
Long élevage en fût pour ce vieux Carignan aux francs arômes de fruits surmûris et d'épices douces.La texture patinée et les tanins ronds bien présents donnent du relief à une bouche par ailleurs capiteuse et chaleureuse. A point aujourd'hui , il a encore de la réserve
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Distinctions Decanter 2017 : Médaille de bronze, 87 points ; Le guide Hachette des vins 2021 : 1 star(s) ; Le guide Hachette des vins 2022 : 2 star(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Vicomté d'Aumelas
Cuvée Chemin de Nougou
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Cabernet Sauvignon, CarignanCarignan vieilles vignes, plantées en 1942
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Cuves en ciment brut. Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Blending, Traditional corks. Sols de galets, Terrasses villafranchiennes.

Œil

Garnet red colour, intense, ruby red highlights.

Nez

Elegant, fine, liquorice aromas, blackcurrant aromas, raspberry aromas, blackberry aromas, spice aromas.

Bouche

Refined, generous, round tannin, smooth, structured body, long length.

Accords mets & vin

Red meats in a sauce, Grilled red meats, Boar stew, Chocolate desserts

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

From 2020 to 2030

Allergènes

No allergens identified

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